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Sourdough

美 [ˈsaʊrˌdoʊ]英 [ˈsaʊə(r)ˌdəʊ]

n.酸面团；发面面包
网络酸面包；酵母；酵母面包

复数：sourdoughs

Sourdough

Sourdough

权威英汉双解英-汉英-英网络释义

Sourdough

n.

面包

以酸面包(sourdough)为底，上头直接放了樱桃番茄，鳄梨和鸡蛋。那蛋用刀轻轻一划，蛋黄就流出来了，诱人的很；加上食材 …

酸面包

酸面包(Sourdough)+蛤蜊浓汤(Clam Chowder)-旧金山渔人码头图片：21/22 尺寸：662*496/38.33KB 第一张最后一张 “清爽的 …

酸面团

酸面团(sourdough)为具有天然乳酸菌与酵母菌的面团，传统中式的老面团制作馒头、包子，以及西方裸麦面包与小麦面包等皆 …

酵母

英语新词汇与常用词汇的翻译(131) ... source 来源 sourdough 酵母 sourish 微酸的 ...

酵母面包

当然，低 GI 的天然酵母面包 (sourdough) 也是目前我家烤箱的主流产品啦。法国农村面包跟义大利拖鞋面包一样、都有大气泡 …

酵头

厨房用语才 - 豆丁网 ... chili sauce | chilli sauce 辣椒酱 sourdough 酵头 pickled steamed ginger 酸子姜 ...

天然酵母发酵的酸面团

指的是用天然酵母发酵的酸面团（sourdough）制作的面包，不一定带有酸味Ｑ：初榨特点？

1

The foie gras, sourdough and olive Pugliese breads from San Francisco did not arrive until Tuesday .

订自旧金山的法国鹅肝、酵头和普里耶舍橄榄面包直到周二才送到。

2

Popular items include fire-roasted chili and cheddar whole-wheat bread, sun-dried-tomato-and-garlic sourdough, and New York-deli-style rye .

最受欢迎的品种包括辣椒和切达奶酪全麦面包、蕃茄干香蒜酵母面包和纽约熟食店里常见的裸麦面包。

3

He 's become a fan of Urban Pantry's sourdough loaves and likes that the rye 'tastes different each week , ' he says.

他频繁地订购 UrbanPantry 的美食，如今他已经成了酵母面包的粉丝，也喜欢 “每个星期味道都不一样 ”的裸麦面包。

4

Dad is no longer the sole breadwinner. But he is the family 's only sourdough-walnut bread-maker.

爸爸不再试家里唯一养家糊口的人。但是，他是这个家里唯一的核桃面包师。

5

It's acetic acid , the sour-tasting compound that gives that characteristic tang to vinegar , pickles, and sourdough bread .

是醋酸，这种酸味的化合物为醋、酸菜以及酵母面包提供特有的强烈味道。

6

Tufei sourdough breads are cultivated in traditional French style with two major types , sourdough rye and pain au levain.

全部土匪天然酵母面包均以法式方法滋养，分为裸麦及小麦两大类。

7

Well, it contains lots of phytic acid, an acid which can also be found in yeast bread but not in sourdough bread .

它包含许多植酸，植酸是一种可以在发酵面包中找到，但不能在酵母面包中找到的酸。

8

If you prefer a sourdough taste , then stir it down and have it rise again .

如果喜欢酸酵口味的话，把发好的面团搅拌后再醒发一次。

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