gumpaste
- 网络佩斯；干佩斯；塑糖
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佩斯
玫瑰翻糖蛋糕 第一步：准备 材料：自制干佩斯（GumPaste） 、翻糖（fondant） ，蛋白糖霜（royalicing）食用色素、 白油、…
干佩斯
我用的还是市售的干佩斯（gumpaste），这个用量很省，500g可以用很久。粘结剂：蛋白糖霜(royal icing) 蛋清 1个 糖粉 200-2…
塑糖
...蛋糕制作 16 简易翻糖（Fondant） 18 塑糖（Gumpaste） 20 底板装饰 21 糖霜制作（Royal icing） 22 装饰奶油（Decorator’…
乾佩斯
「那次，我用一种叫『乾佩斯』（gumpaste）的材料，做成一朵朵黄色的玫瑰花，手工必须很细，否则花瓣会出现裂痕。我前 …
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