Alveograph
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- n.面筋拉力测定仪
- 网络面团吹泡特性测定；吹泡仪；吹泡测定仪
AlveographAlveograph
面筋拉力测定仪
并没有如何关于面粉类型和强度的信息。真正能够告诉我们面粉面筋强度的设备是“面筋拉力测定仪”（Alveograph），有时也被 …
面团吹泡特性测定
中华谷类食品工业技术... ... 面团拉力特性测定( Extensigraph) 面团吹泡特性测定( Alveograph) 面粉中淀粉酵素( Falling Number…
吹泡仪
面团流变学特性测定的主要内容有粉质仪(farinograph),拉伸仪(extensograph),吹泡仪(alveograph)测定等.粉质图根据粉质图可以 …
吹泡测定仪
1980年由特里百特·雷诺公司（Tripette & Renaud）生产出MA82型吹泡测定仪（Alveograph）。近20年来吹泡测定仪的性能和 …
吹泡仪原型
1920马西尔·肖邦Marcel Chopin根据面团发酵过程中产生大量二氧化碳气体、使其面团体积膨涨的原理发明了吹泡仪原型(Alveo…
团展性测定仪
33食品科技_馆档网 ... "团展性测定图"," alveogram" "团展性测定仪"," alveograph" "肺泡,气泡"," alveola" ...
吹泡示功仪
...筋品质和面包等食品制作品质。其测定仪器有粉质仪（Farinogrsph)、揉面仪（Mixograph)、拉伸仪（Extensograph）、吹泡 …
面团保气特性测定
• 面团保气特性测定（ Alveograph ）• 粒径分布试验 • 显微镜观察监定 • Amylose 含量测定 • 食品中水分含量、 蛋白质含量、灰分 …
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