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发酵豆粕中异黄酮

为开发利用发酵豆粕中异黄酮(FSMI)天然食品抗氧化剂和防腐剂,主要研究了FSMI 的抗 的黄豆芽培养液100mL,含麦芽糖3g、1…

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一戈

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发酵豆泊中异黄酮

247,"孙明","食工学院","发酵豆泊中异黄酮(FSMI)","食品工业科技","2005年11期",3,,0.1248,"纪显举","经济学院","宏观调控:理论 …

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