Parmigiano
- 网络帕玛奶酪片；帕马森奶酪屑；帕马森干酪
ParmigianoParmigiano
帕玛奶酪片
帕玛（又译作帕尔马）是一个地名，那儿不只出产火腿，也生产一种称作帕玛奶酪片(Parmigiano)的硬质起司。帕玛火腿之所以 …
帕马森奶酪屑
比如白汁意粉，要以黄油烧热加面粉、奶油，再倒入大量优质帕马森奶酪屑（Parmigiano），煮融后拌宽面条，加香菜，再刨 …
帕马森干酪
虽然红葡萄酒与某些硬奶酪如帕马森干酪(Parmigiano)，搭配得很完美，但我发现红酒中的单宁却常常是个杀手。而白葡萄酒则 …
帕米贾诺奶酪
...蕈也是最佳的搭配。与存放过一段时间发酵过的干奶酪如：帕米贾诺奶酪(Parmigiano)和托斯卡纳羊奶酪(pecorino toscano)搭 …
乳酪
...，端看个人喜好而定。）打个比方，产於帕尔马的帕梅善乳酪（parmigiano）和产於米兰附近的蓝纹乳酪（gorgonzola），众 …
帕玛森乾酪
这是手工揉成的迷你肉丸，上面饰以细切的罗勒叶与薄片状的帕玛森乾酪 (Parmigiano)。这一碗小小的，里面只有4-5颗肉丸。
帕马森乾酪
一般人都认为帕马森乾酪(Parmigiano)是上菜后在另外添加，其实像茄汁等需要熬煮且味道厚重的酱汁，在最后一道程序时加入 …