Genoise
- 网络海绵蛋糕；热那亚蛋糕；杰诺瓦士蛋糕
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海绵蛋糕
在甜点基础班学了塔皮、甜面团、海绵蛋糕（Genoise）、泡芙、折叠派皮制作，加上几款基本的奶油酱，平均一周四到五堂课…
热那亚蛋糕
新增网页3 ... 泡沬蛋糕( Foam Cakes) 热那亚蛋糕( Genoise) 蛋浆/糖浆( Glazes) ...
杰诺瓦士蛋糕
查询常识库程式 ... 蛋白霜 Meringue 杰诺瓦士蛋糕 Genoise 黑森林蛋糕 Black Forest ...
全蛋海绵蛋糕
海绵蛋糕怎么做？ - 快乐厨房 ... ... 瑞士卷( Swiss Roll) 全蛋海绵蛋糕( Genoise) 全蛋的做法( Plain-Sponge / Genoise Method) ...
热那亚蛋糕面团
...e)、松糕面团(baba)、泡芙面团(chou)和热那亚蛋糕面团(genoise)。
法式海绵蛋糕
原来，白巧克力的核心是一个个填满咖啡酒慕斯(kahlua mousse)的泡芙，四周围上一层渗了浓缩咖啡(espresso)的法式海绵蛋 …