丹贝

  • 网络tempeh; Tempe; tempé

丹贝丹贝

丹贝

tempeh

丹贝tempeh)发源于东南亚的印度尼西亚,是一种大豆/豆类发酵食品,又名天培/天贝。传统的做法是把煮熟脱皮的大豆加入 …

Tempe

兰菲;顾永祥;;丹贝(Tempe)发酵过程中的成分变化及其功能性[J];科技通报;2009年01期孙群,阚建全,赵国华,陈宗道;染料木黄酮研 …

tempé

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Rhizopus oligosporus

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