麦拉德
- 网络Maillard; Nick Simmons; Mallard
麦拉德麦拉德
Maillard
1、麦拉德（Maillard）反应初始阶段的测定麦拉德反应即蛋白质、氨基酸或胺与碳水化合物之间的相互作用。
Nick Simmons
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Mallard
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Kad Merad.
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Mavrud
玉红(Rubin)和麦拉德(Mavrud)是保加利亚特有的本地优良葡萄品种，采用传统与现代相结合的酿造技术生产的葡萄酒具有独特 …